老坊担担麺

妻とよく行くラーメン店に、炸醤麺まさ吉（小手指南）という店があるんですが、臨時休業が続いており、姉妹店へ。463バイパス沿い、林のコジマの向かいくらいにある老坊担担麺、どっちがお姉さんか知らないのだけれども、まさ吉とは雰囲気の違う（明るくて活気のある）お店です。四川を前面に出している、特徴のあるメニューが面白い。

気になるメニューばかりですが、あまり来たことのないお店で「店長のおすすめ」と書いてあったら、それを試さずにいられないIyokiyehaさん。「パクチーチー麺」をチョイス。これはうまい。

パクチーと「チー」（鶏肉）を、多分塩味ベースなのだろうが、生唐辛子と酸味を加えた、独特のスープにパクチーがドバッ。私はまさ吉さんで出している鶏そばが大好きだったのですが、その進化版のような美味。スープの最後までしっかりいただきました。多分、お店としては担担麺がおいしいお店。余談ですが「店長のおすすめ」は「料理長のおすすめ」とは違う、という都市伝説的な話題はあるのだけれども、まぁそんなものはどうでもよく、このパクチーチー麺はパクチーをおいしくいただける人にはおすすめの一品でした。ごちそうさまでした。